Domaine Vincent Grall, Sancerre Cuvée Tradition AOC, 2017
Domaine Vincent Grall
Sancerre Cuvée Tradition
Vallée de la Loire
France
Domaine en conversion Bio-dynamique
Œil : Robe or pâle aux reflets verts.Nez : Le nez est très expressif, il présente une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Bouche : La bouche est ample, précise et ciselée. La finale minérale, associée à une pointe de citron confit conclut agréablement la dégustation.
Frais et fruité, à l'arôme franc du sauvignon et une touche de minéralité. Un classique !
TERROIR : Silex, versant Ouest du piton de Sancerre.
Age moyen des vignes: 20/28 ans
CÉPAGES : Sauvignon blanc : 100%
SPÉCIFICATIONS
Degré d'alcool (% vol.): 13°C
Sucre résiduel (g/l): - 2 g/l
Rendement: 55/60 hl / ha
Volume de production (hL): 24 000 bts
SERVICE : Déguster frais à environ 10/12°C.
NOTES de DÉGUSTATION
2017, un millésime gourmand qui associe les notes d'agrumes et de fruits à chair blanche à la minéralité. Robe or pâle, d'une belle intensité. Il développe des arômes floraux (fleurs blanches) et fruités (agrumes et fruits exotiques). L'attaque en bouche ciselée et précise est suivie par une agréable minéralité fraiche et tonique. Finale persistante sur le fruit.
