Domaine Grand Clos Jean-Michel Novelle, Cuvée Iconique, Savagnin, 2022

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Domaine Grand Clos Jean-Michel Novelle

Cuvée Iconique

Savagnin

Suisse

Robe jaune or

Vin épuré, minéral, notes de litchi, agrumes, épices


Bouche parfumée saline et marine, notes de litchi, agrumes


Grâce à son acidité naturelle, le Savagnin Blanc est un cépage qui permet d’élaborer des vins dotés d’une grande puissance aromatique et d’une belle complexité, avec un fort potentiel de vieillissement.

Originaire du Tyrol, le Savagnin Blanc est le cépage phare du Jura. On le trouve aussi en Valais et en Savoie.

Spécificité de vinification

Vin sec élevé en cuve inox
Sans fermentation malolactique


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