Grâce à son acidité naturelle, le Savagnin Blanc est un cépage qui permet d’élaborer des vins dotés d’une grande puissance aromatique et d’une belle complexité, avec un fort potentiel de vieillissement.

Originaire du Tyrol, le Savagnin Blanc est le cépage phare du Jura. On le trouve aussi en Valais et en Savoie.

Spécificité de vinification

Vin sec élevé en cuve inox
Sans fermentation malolactique