Domaine des Gandines, Vin Biologique
Viré-Clessé, Bourgogne
France
Le Viré Clessé Terroir de Clessé est un vin blanc de chardonnay issu d’un assemblage de différentes parcelles à Clessé. Le vin est vinifié et élevé sur lies fines en cuve inox pendant 11 mois
ASSEMBLAGE
100 % Chardonnay
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe
robe or vert. Les sols argilo-calcaires labourés régulièrement révèlent le Terroir de Clessé dans toute sa noblesse.
Nez
Le nez est très complexe et exprime le fruit mais aussi la minéralité.
Bouche
Ce vin a la fois rond et vif, vous laissera un long souvenir en bouche révélant des subtiles nuances de fruits blancs et exotiques.
MODE DE CONSOMMATION
Accords mets et vins
Ce Viré Clessé accompagnera parfaitement : Apéritif, poissons, fruits de mer, plats exotiques, grenouilles, escargots, fromages de chèvres.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 10-12 °C.
Garde
Ce vin peut patienter en cave entre 2025 et 2027 afin de développer sa complexité aromatique.
Degrés d'alcool
13% vol.
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