Domaine Pellegrin à Satigny (GE), Gamaret, 2022

Domaine Pellegrin à Satigny (GE), Gamaret, 2022

Domaine Pellegrin à Satigny (GE), Gamaret, 2022

Prix régulier SFr. 42.00
/
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Taxes incluses.

Domaine Pellegrin, Gamaret

Satigny, Genève

Suisse

Viticulture

Sous-sol de molasse, sol argilo-calcaire, exposition sud. Selon les millésimes, les raisins sont plus ou moins entiers (lorsque la cave vendange les raisins, le bois est lignifié : juste avant la Saint- Martin, début novembre).

Oenologie

Elevage en fûts de François et Taransaud, jusqu'à 25% de bois neuf.

ASSEMBLAGE

100% Gamaret

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe

Rouge foncé et sombre

Nez

d'épices, de clous de girofle et de fruits rouges

Bouche

Riche et pleine qui lui donne du gras et de la puissance, se terminant par un tanin truffé. Un vin galbé avec une bouche ronde et pleine

MODE DE CONSOMMATION Accords mets et vins

Rognons sauce Marsala, joues de bœuf, travers de porc au miel, rognons de bœuf grillés

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 16-18°C.

Garde

Ce vin peut patienter en cave entre 2021 et 2033 afin de développer sa complexité aromatique.

Degrés d'alcool

13.5% vol.


 

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