Macon Chardonnay, "Les Beluses", 2015

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Macon Chardonnay, "Les Beluses"

Bourgogne Blanc

France

 

Cépage:

100 % Chardonnay

 

Terroir:

• Plateau argilo-calcaire de près de 10 ha (argiles sur Calcaire du Kimmé- ridgien) sur lequel poussent une majorité de vieilles vignes, basé sur la commune de Chardonnay, berceau du cépage. 

• Tantôt appelé Belouzes, Bluzes ou Beluses, le nom prend son origine à la fois du latin "bellus" signifiant beau et du celte « bel », désignant en Bourgogne les terrains calcaires à composant argilo-siliceux, préco- cement mis en valeur par les gaulois et si favorables à l’expression du cépage Chardonnay. Ce terroir assure la transition entre l’appellation Mâcon-Lugny et l’appellation Mâcon-Chardonnay. 

• Moyenne d’âge du vignoble : 30 ans. 

 

Dégustation:

ROBE : jaune dorée aux reflets verts dans sa jeunesse, limpide et brillante 

NEZ : arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches avec des fines notes toastées. 

BOUCHE : saveurs mêlées de fraicheur et de minéralité, l’archétype du terroir de Chardonnay ! D’une grande longueur, il se caractérise par une structure riche et complexe, avec un fort potentiel aromatique : acacia, amande, pamplemousse. 

 

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