Champagne Pommery, Cuvée Louise Brut

Millésimé 2002 

France

La cuvée Louise Pommery est le symbole de l’excellence et de la maîtrise de la maison rémoise. C’est un vin conçu à partir des plus belles parcelles de la maison situées à Avize, Cramant et Aÿ, des terroirs tous classés grand cru. L’assemblage met en avant le chardonnay (60%), sa fraîcheur et sa finesse, complété par 40% de pinot noir qui vient apporter vinosité, structure et une touche fruitée.

Dans son millésime 2002, la cuvée Louise possède un nez où l’on découvre de prime abord des notes de fleurs blanches. Puis à l’aération, le vin s’ouvre vers des arômes de pâtisserie et de fruits mûrs.

En bouche, l’attaque est élégante, sur une agréable fraîcheur, puis le vin déroule ses arômes fruités et délicieusement épicés. La texture fine et la belle structure de ce champagne conjugués à une longueur rare en font une cuvée d’exception.

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