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Domaine Ventenac, "La Réserve de Jeanne", Cabardès, 2018

Domaine Ventenac, "La Réserve de Jeanne", Cabardès, 2018

SFr. 15.00

Domaine Ventenac, "La Réserve de Jeanne"

AOP Cabardes

France

Logée au cœur du Cabardès, dominant la Cité de Carcassonne, exposée plein Sud et face aux Pyrénées, la Maison Ventenac couvre 130ha de vignes exploitées. Alain Maurel a créé ce domaine en 1973, plantant les vignes en haute densité (6 500 pieds/ha) pour privilégier des rendements faibles et une plus grande concentration des vins. Un beau patrimoine qu'il a transmis à ses enfants, dirigé depuis 2011 par son gendre Olivier Ramé. Une valeur sûre de l'appellation Cabardès. 


Un vin sur la fraîcheur, animé par des arômes de fruits rouges intenses. En bouche une belle matière tout en équilibre, enveloppée par des tanins fins et élégants.

 


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