Intensément fruité et pourtant léger, ce vin blanc du Languedoc Roussillon ensorcelant se boit "sans soif" de l’apéritif au dessert pour le plus grand plaisir de chacun. Avec le Clos des Fées, un "entrée de gamme" est déjà un grand vin !

ASSEMBLAGE

40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Macabeo

Goûts

Blanc Sec souple et fruité

Robe

Robe or pâle aux reflets verts.

Nez

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez complexe et très aromatique, sur les fleurs blanches, les fruits blancs (pêche), les agrumes (citron, pamplemousse) et l'aubépine.
Bouche
Bouche vive, fraîche et fruitée, sur les agrumes (citron) avec une finale iodée et des notes de pomme.

MODE DE CONSOMMATION

Accords mets et vins

Apéritifs, crustacés, queues de langoustes, lotte au safran, bar au fenouil.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 10-12 °C.

Garde

Ce vin peut patienter en cave entre 2021 et 2023 afin de développer sa complexité aromatique.

Degrés d'alcool

13.5% vol.